Захарен шок

Можете да останете зашеметени, когато изчислите общото количество захари, които приемате дневно.

Няма нищо лошо в това да поръсите овесените си ядки с малко кафява захар или да прибавите една-две чаени лъжички бяла захар към чая или кафето си, но ако отказваш по две-три коли на ден, защото „изкуствените подсладители за вредни за теб“ се самозаблуждаваш.
10-седмично изследване, публикувано в брой на американския журнал по клинична медицина от 2002 г. сравнява захарта (сукроза) с изкуствен подсладител (аспартам). Заключението е следното: „Хора с наднормено тегло, които консумират значително големи количества сукроза (28% от енергийния си прием) предимно под формата на напитки, отчитат повишен енергиен прием, увеличено телесно тегло, повече телесни мазнини и повишено кръвно налягане след 10 седмици. Не са отчетени подобни ефекти при подобна група, консумираща напитки с изкуствени подсладители.“. Като се замислите, че три обичайни коли по 300 мл. прибавят към диетата Ви 450 и дори повече калории – шест ще добавят около 900 калории – е лесно е да разбереш защо теглото, мазнините и кръвното ти налягане се покачват.
Няма достоверни изследвания, които да показват негативни ефекти от аспартама освен при хора с рядко заболяване, наречено фенилкетонурия или PKU. Така че не изкуствените подсладители, а прекомерният прием на захар вреди на здравето ни.

Даниел Къртис