MENU
Суплементи
Папаин ензими за по-качествено храносмилане
Ако имате проблеми с храносмилането и/или Ви се налага да ядете много протеин, защото се стремите към нова мускулна маса, то най-добре е да си помогнете с прием на ензими. Папаинът е такъв ензим и може да допринесе за по-пълното и по-бързото смилане на белтъците в храната ни. (още…)
Виж още
Какво представляват и как действат азотните бустъри?
Азотните подобрители, известни още като азотни буустери (nitric boosters) са все по-популярни в света на бодибилдинга. От една страна те подпомагат възстановяването на мускулатурата след тренировки, а от друга - придават много красив напомпан ефект на мускулите. (още…)
Виж още
Какво представлява синефринът и какво е неговото действие?
Synephrine (Синефрин) е главното "активно" вещество в плода на цитрусовото дърво Aurantium. Плодът е известен още като zhi shi (в традиционната китайска медицина). В различните части на света плодовете биват зелени или оранжеви. (още…)
Виж още
Най-незаменимата добавка – протеинът
За тези от вас, които сега навлизат в бодибилдинга искам да кажа, че протеинът е най-важният макроелемент, който трябва да приемате. Може да си позволите за даден период фриволности при приема на въглехидрати или мазнини, но без белтък пътят към големите обеми е обречен. (още…)
Виж още
Суроватъчен изолат, концентрат, микрофилтрат… различните технологии и кое е най-доброто
Суроватъчените протеини - концентрати, изолати и йонно-обменени изолати… Всичките ли са създадени еднакви? Кое прави точно определен вид по-добър от останалите? Каква е разликата между евтин суроватъчен протеин и скъп такъв? Колко чист е крайният продукт? 80% чист? 90%? Помнете, че суроватъчните протеини съдържат примеси (най-вече лактоза (млечната захар)), за които не умирате от желание да платите. Суроватъчните концентрати може да имат около 80% белтъчно съдържание, докато йонно-обменените могат да достигат 90% +/-. Поради тази причина концентратите са по-евтини от йонно-обменените изолати. До каква степен се запазват важните суб-фракции на протеина? Суроватъчните протеини съдържат биологично активни пептиди, които имат различни характеристики спрямо влиянието им върху здравето, загубата на тегло и изграждането на мускули. За съжаление, в много инстанции те биват филтрирани и почти изцяло отстранени от продукта или поне денатурирани от високата температура или окислителните филтриращи процеси. Денатурираният протеин вече не показва никаква биологична активност - това означава, че не получавате от горе изброените предимства. Сега да погледнем различните суроватъчни протеини ... 1) Суроватъчен протеин - концентрат: Средно с около 80% белтъчно съдържание, повечето са "подминали" ултрафилтриращия процес и са претърпели някои допълнителни типове филтрация. Като цяло можем да кажем, че те са най-малко обработваните суроватъчни протеини. -И все пак това важно ли е? -Зависи. Съществуват определени преимущества, които тези протеини притежават над техните "събратя". Те са относително евтини (това винаги е бонус) и понеже са "недопреработени" най-голяма част от жизнените суб-фракции са останали непокътнати. Това е важно. От друга страна, поради съдържанието им на примеси може да предизвикат подуване, стомашен дискомфорт или отделяне на газове. Ако имате лактозна непоносимост определено ще искате да стоите далеч от този тип протеини. Иначе, за някой, който иска да си увеличи дневния прием на белтък без да отделя големи средства за това, концентратът е добър избор. 2) Суроватъчните изолати (йонно-обменените): Средно с около 90% белтъчно съдържание, йонно-обменените суроватъчни протеинови изолати съдържат най-малкия процент на примеси от всички останали типове суроватки на пазара. Това е добрата новина. А лошата? Йонно-обменените суроватъчни протеини почти не съдържат от жизнените пептиди (лактоферин, алфа лакталбумин, имуноглобини, бета лактоглобин и т.н.), на които биват преписвани изумителните влияния на протеина върху човешкото здраве. Все пак въпреки, че йонно-обменените суроватки съдържат по-малко примеси от концентратите, липсата на биологично активни пептиди не е за пренебрегване. 3) Суроватъчни протеини - изолати (микро/нанофилтрация): Малко по-високи в белтъчното съдържание (около 90-94%), произведени при ниски температури при кръстосана микро/нанофилтрация, суроватъчните изолати са вероятно най-доброто (респективно и най-скъпото), което може да намерите на пазара в наши дни. Защо? Първо: взимат се предпазни мерки, за да може жизнените суб-фракции да останат непокътнати заедно с "биологичната активност" - протеинът се произвежда при ниски температури, при отсъствието на окислителни/химични процеси, които могат да му въздействат. Второ: технологията на филтриране е специално проектирана да отстранява примесите без да филтрира жизнените суб-фракции. Това, което остава е суроватъчен протеин, който съдържайки малко примеси, предлага пълните облаги от един необработван, полезен за здравето Ви, протеин. Трето: този тип протеини съдържат по-висок процент от верижно разклонените аминокиселини (BCAA), които са важни за растежа. Има още един вид суроватка, която трябва да споменем. 4) Хидролизираният суроватъчен протеин: най-скъпият вариант от всички. Първо за производството бива взет изключително чист суроватъчен протеин (с високо белтъчно съдържание) от микро и макрофилтрацията и после бива прекаран през хидролизиращ процес за да бъде разпаднат на по-малки групи от аминокиселини или пептиди. Преимуществото на този протеин е във високата усвояемост(времето за достигане до мускулните влакна) и това, че по-голяма част от него спрямо другите протеини, бива обработена от организма. От друга страна този протеин е денатуриран и няма биологична активност. Поради високата цена (и изключително горчивия си вкус), дори при съдържание на някои продукти на хидролизиран протеин, той се съдържа в много малки количества. Повечето суроватъчни протеини съчетават няколко филтрирани суроватки. Евтиният концентрат може да се смеси с малки количества изолат или йонно-обменен протеинов изолат за да предложи и от двете на купувача и да се запази цената ниска. В крайна сметка всичко идва до въпроса ... Кой суроватъчен протеин да купим? 1) Суроватъчен концентрат: Добър е, ако нямате лактозна непоносимост, искате да увеличите дневния прием на белтъци и да се възползвате от предимствата на "натуралния" протеин. Концентрат, смесен с микрофилтриран изолат при ниска температура е също толкова добър избор. 2) Суроватъчен протеин - изолат (йонно-обменен): По-евтин от микро или нанофилтрирания изолат и с чуствително по-високо белтъчно съдържание от концентратите, но с един недостатък: Жизнените суб-фракции може да бъдат денатурирани или до голяма степен филтрирани до крайния продукт. Ако това е важно за вас, няма да желаете да инвестирате средствата си в този тип протеинови пудри. 3) Суроватъчните изолати (микрофилтрирани при кръстосан поток): с високото си съдържание на белтъци и верижно разклонени аминокиселини с незасегнати жизнени суб-фракции, суроватъчните протеинови изолати са изключително скъпи, но биват смесени с концентрати или йонно-обменени изолати с цел понижаване на крайната цена на продукта. Този тип протеини е най-добрият избор. Използвана литература: По материали на Paul Crane
Виж още
Йохимбе – афродизиак или нещо повече
1. Какво представлява и от къде произлиза? Йохимбето е един от най-старите афродизиаци, който са използвали още египтяните. В препаратите за изгаряне на телесни мазнини или като отделна добавка, то се предлага на нашия пазар. (още…)
Виж още
Повече за трибестана
При все че Tribulus terrestris печели репутацията на ключов играч за повишаване на нивото на тестостерона в организма, тази безценна билкова съставка все още не успява да достигне полагащото й се място в стълбицата на спортното хранене. (още…)
Виж още
Ефедринът
Ефедринът е вещество, извличано от ефедрата - растение, виреещо в сухите региони на земята. Известно е още като "Ma Huang". То е използвано от Китайците още отпреди 5000 години за лекуване на инфекции на белите дробове. Растенията в различните региони имат различна концентрация на ефедрин. (още…)
Виж още
Глюкозаминът
Глюкозаминът е вещество, което се образува при съединяване на глюкозата с аминокиселина. Той е съставна част на съединителната тъкан. Използва се за възстановяване на щетите, причинени от артрит, но може да помогне на културистите или щангистите, които имат болки в ставите. (още…)
Виж още
Какво е кризинът?
Кризинът е вещество, което се отнася към групата на флавоноидите. Не се съдържа в хранителните продукти. Извлича се от растението Passiflora coerulea и може да се употребява само като препарат. (още…)
Виж още
Екдистен – руската сила
Напоследък нашата страна загуби традиционните си контакти с големия брат Русия и това се отрази не само на цялостната икономическа обстановка у нас, но и на възможностите и джоба на бедния български билдер. (още…)
Виж още
7 суплемента, без които не можете
Независимо дали сте новак в залата или отдавна тренирате Вие се нуждаете от тези седем суплемента. Те ще осигурят всичко необходимо на Вашия организъм за да можете да растете, да поддържате добро енергийно ниво и да бъдете здрави. (още…)
Виж още